Orzech, karmel, delikatna czekolada. Nasza najbardziej przystępna cenowo mieszanka na co dzień — łagodna, bez wyraźnej kwasowości, dobra w ekspresie automatycznym, przelewowym i w kawiarce. Ta sama kawa, którą dostaniesz w naszym lokalu „na wynos”.
O kawie
Skład mieszanki: Brazylia 80% / Kolumbia 20%. Komponenty: Daterra + Finca Los Alpes. Wysokość upraw: 1100–1900 m n.p.m. Odmiany: Mundo Novo, Colombia. Obróbka: pulped natural + washed.
Profil smakowy
Palenie: średnie. Profil: orzechowa. W filiżance: orzech, karmel, delikatna czekolada. Zbalansowana kwasowość, średnie ciało, słodki finisz.
Jak parzymy
Uniwersalna: w espresso 18 g → 40 g w 27–30 s przy 93°C; w przelewie 15 g na 250 ml wody 93°C. Odgazowanie 7–10 dni pod espresso, pod przelew można parzyć od razu.
Świeżość i pakowanie
Palimy w małych partiach we wtorki i czwartki i wysyłamy maksymalnie 5 dni po paleniu. Data palenia jest wydrukowana na etykiecie. Pakujemy w torby z wentylem jednokierunkowym, z folią z barierą tlenową; najlepiej spożyć w ciągu 3 miesięcy od palenia, a po otwarciu w ciągu 4–6 tygodni. Kawę mieloną mielimy tuż przed wysyłką pod wybraną metodę.
Skład
100% arabika. Produkt może zawierać śladowe ilości orzechów (pakowany w zakładzie, w którym pakowane są orzechy).
Zofia H. (zweryfikowany) –
Kawa ok, ale jak dla mnie zbyt kwasowa. Zwrot nie był potrzebny, dopiłem w french pressie.
Magdalena R. (zweryfikowany) –
Data palenia na paczce, wentyl, solidne opakowanie. Kawa pyszna, czekoladowa, idealna z mlekiem.
Piotr M. (zweryfikowany) –
Zdecydowanie najlepsza kawa, jaką piłem z polskiej palarni. Notatki smakowe w punkt.